Sunday, February 01, 2009

~ Salmon Steak & Sos Putih ~



Aku, Atan dan Irfan memang suka makan salmon. Semalam, Atan bawak balik salmon fresh. Malam tadi aku dah goreng sket. Malam nih plak rasa cam nak ubah rasa sket. Resepi milik Skyblue aku amek dari MyResipi.

Err.. biasa la aku kan.. suka menderhaka pada resepi asal. Aku tak guna susu segar since tak der dalam simpanan. Yang ada balance whipping cream masa aku bikin birthday kek Irfan ari tu. So aku guna la whipping cream. Untuk resepi asal korang gi la kat MyResipi yer.

Bahan-bahan ( 3 orang )
  • 3 keping ikan salmon
  • 1 sudu besar minyak masak
  • Secubit garam
  • Secubit lada hitam
  • 1 cawan nasi putih
  • Kubis bulat dihiris dan di gaul dengan mayonis dan sedikit cuka
  • Hirisan lemon
Bahan-bahan untuk sos
  • 2 sudu besar majerin atau mentega
  • 1/2 biji bawang besar (dicincang)
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil Italian herb (herb asal Parsley kering)
  • 1 cawan whipping cream
  • Secubit garam
  • Secubit lada hitam

Cara-cara

  1. Sediakan sos dulu: Panaskan mentega dan goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang. Masukkan bahan yang lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
  2. Ikan disalut dgn garam dan lada hitam. Gorengkan dengan minyak sehingga masak.
  3. Siap, hias ikut kreativiti memasing.

Sedap giler!

0 comments:

 
design by suckmylolly.com